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Alfajorcitos de harina integral pack individual

Alfajorcitos de harina integral de trigo
Pack de 50 g con dos unidades de 24g.
Producto artesanal sin colorantes, conservantes ni saborizantes artificiales.

La harina de trigo integral es una harina molida de trigo que contiene la piel y la vaina (es considerada como no refinada). Hasta hace aproximadamente 150 años, la mayor parte de las harinas de trigo eran harinas integrales de trigo pero a partir de finales del siglo XX se dejaron de emplear. Hoy han vuelto al mercado gracias al énfasis en la alimentación sana ya que contienen un alto porcentaje de fibra, lo que permite mejorar la digestión.
El gran problema de las harinas refinadas no es solo la eliminación de la fibra, sino la pérdida de diversos nutrientes como por ejemplo: vitaminas, minerales y enzimas que son sinérgicos al momento de consumirlos. Además se le suma la aditivación de blanqueadores y mejoradores químicos para lograr un pan más esponjoso o una pasta más lisa. Cuando consumimos demasiadas harinas refinadas, la insulina aumenta y se genera más rápidamente sensación de hambre.


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