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Alfajorcitos de amaranto pack familiar

Alfajorcitos con semillas de amaranto
Pack de 200 g con ocho unidades de 24g.
Producto artesanal sin colorantes, conservantes ni saborizantes artificiales.

La semilla de amaranto tiene una mayor concentración de proteína que otras semillas de cereales. A su relevante proporción proteica se suma su elevado aporte de carbohidratos y grasas buenas.
Al igual que la quínoa, el amaranto fue seleccionado por la NASA para alimentar a los astronautas por su alto valor nutritivo. El grano de amaranto posee aproximadamente un 16% de proteína, un porcentaje un poco más alto que el de los cereales tradicionales: el maíz 9,33%; el arroz 8,77% y el trigo 14,84%. Sin embargo, su importancia no radica en la cantidad sino en la calidad de la misma con un excelente balance de aminoácidos. Tiene un contenido importante de lisina, aminoácido esencial en la alimentación humana, que comúnmente es más limitante en otros cereales. Es de alto valor calórico, carbohidratos, fibras y sales minerales, también estos pequeños granos son ricos en lisina 16,6%, aminoácido esencial que se encuentra en la leche en proporción de 16,5%. Junto a otros aminoácidos este grano es comparable en valor nutricional con la leche, lo que lo hace ideal para niños y mujeres en etapa de gestación y amamantamiento.


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